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Ère d’avant distillation …

 

La localité de Mortlach, site historique avec une ancienne église.

 

Mortlach se situe à la limite sud-est de Dufftown à proximité de la Mortlach Church, une des plus anciennes, voire peut-être la plus ancienne église écossaise.

 

L’église semble avoir été érigée en 566. L’irlandais Moluag de Bangor (vivant dans la même époque que St. Columba) devrait avoir construit les murs de fondations.

 

Le site de Mortlach semble avoir été d’importance pour les Pictes – au cimetière on retrouve une croix effritée d’une hauteur d’environ 1.75 mètres. D’un côté on retrouve deux monstres ressemblant à des poissons, un genre de croix et un animal grotesque. De l’autre côté on peut voir un serpent, une tête de taureau et un chevalier. Dans la partie ouest de l’église on retrouve une pierre symbolique de la même époque, la « pierre de l’éléphant ».

 

L’église en elle même est essentiellement moderne du fait de sa reconstruction en 1876 et en 1931. Seulement quelques restes des bâtiments historiques ont perdurés. Sur le cimetière on peut encore admirer le poste de garde dans lequel le gardien de nuit faisait attention que les cadavres ne soient pas volés.

 

La localité proprement dite n’a été fondée qu’en 1817. Déjà six ans plus tard on y distillait légalement du whisky.


 

 
L’église de Mortlach

La distillerie de Mortlach se trouve aussi sur du terrain historique:

En 1005 Malcolm II, fils de Kenneth II, élimine Kenneth III du trône écossais par un coup de poignard mortel.

Avec du recul on peut considérer cet acte comme un coup de chance pour l’Ecosse. Malcom II parvient à sécuriser définitivement son territoire en anéantissant l’armée danoise dans la bataille de Mortlach / Banffshire (1014).

Malcolm II a prié à cet endroit St. Moluag et à apporté le revirement décisif dans la bataille en éjectant Enetus, le chef danois, de son cheval et en l’étranglant.

En 1018 il sortait également vainqueur de la bataille de Carham auprès du River Tweed contre les Vikings.

 

L’adversaire de Malcolm II dans cette bataille était Knut le Grand qui guettait ces terres puisqu’il estimait qu’elles lui reviennent légitimement.

 

Par cette victoire les Ecossais ont définitivement établi leur seigneurie sur la région du Lothian. Dans la même période, Malcolm II a également élargi son territoire par l’annexion du Strathclyde. Il est dit que Malcom a agrandi l’église de Mortlach de trois longueurs de javelot comme remerciement de sa victoire.

 

Le nom de Mortlach se traduit de différentes manières. On trouve les significations de « grand colline verte » ou « vallée en forme de saladier », parfois aussi « massacre des oies sauvages » avec oies sauvages comme synonyme de l’armée danoise.



1823 .- 1837  La distillerie est fondée


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Malcome II
M. Mattonet
m.mattonet@arcor.de