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Im Warehouse

Cask  … ab ins Faß

Bei Mortlach wandert das Destilat mit 68 % mit Quellwasser eingestellten Prozenten in die Fässer.

Das Abfüllen und Lagern geschieht aber nicht mehr bei Mortlach, sondern bei der Zentrallen Anlage von DIAGEO bei Edinburgh.
Dorthin wird das Destillat mit ca. 72 % in Tankwagen geliefert.

Die Warehouses sind trotzdem gut gefüllt aber nur mit Fässern mehrerer anderer Destillen und Mortlach Fässern von unabhängigen Abfüllerns wie Douglas Laing und Duncan Taylor.

DIAGEO füllt Mortlach nur in Sherry Hogsheads
und Puncheons.



Näheres zum Verhaltendes Destilates im Fass gibt es Hier.



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WPL

Im Museum