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The Coopers Choice Mortlach
1990 / 2004, 14 y,  46,0 %, Sherry Cask

The Coopers Choice Mortlach
1993 / 2006, 13 y, 46,0 %, Sherry Cask


The Vintage Malt Whisky Company, Serie “The Coopers Choice”, Mortlach, 1993 / 2008, 15 y, Sherry Cask, 46 % Danke Andrew !

Farbe/Verh. I. Glas : Helles Gold, läuft mit vielen schönen Beinchen ab. Etwas zäh also keinesfalls alkoholisch dünnflüssig.

Nase : Die erste Nase ist etwas malzig grün mit Uhu gespickt aber sehr angenehm und direkt die Nase füllend. Entwickelt eine angenehme Süße und warmen hellen Sherrynoten. Länger im Glas kommt die Malzigkeit immer besser. Etwas Karamell und eine ganz feine Rauchspur.

Mit ein wenig Wasser verändert er sich stark und wird fruchtiger, öffnet sich noch besser und zeigt Eindrücke frisch geschnittener Lebensbäume.

Geschmack : An der Zungenspitze beim ersten Schluck eine angenehme Süße und Krautige Eindrücke. Ein größerer Schluck ist wunderbar erfrischend, denn er kühlt die Zunge mit Minze. Tannine und dunkelgrüne Kräuter. Etwas Maggie und ansonsten eine fleischige Waldhonignote. Frischer Wildaufbruch. Hat etwas herbstliches mit Wild auf dem Teller. Sehr gemackelig.

Mit Wasser süßer und etwas Zungenkitzelnd. Nicht mehr ganz so komplex aber immer noch sehr lecker.

Abgang : Er pumpt ! I like this. Mehrdimensional und lang, Etwas herb ohne bitter zu werden. Am Gaumen schwebt eine kleine Wolke. Und da wässert er wieder und da trocknet er wieder ab. 

Fazit : Die Nase ist Steigerungsfähig. Der Geschmack ist groß und sehr interessant obwohl ich diese recht typischen Mortlach Noten ja schon ausreichend kennen sollte. Zum pumpenden Abgang muß ich nix mehr sagen.

M. Mattonet
m.mattonet@arcor.de